平均每斤涨1-1.5元，业内人士称将维持到明年3月

猪肉每公斤涨到14元      记者 周杰 摄

    中国徐州网－都市晨报热线85800100消息（记者 朱友钦）近几天来，凡是到农贸市场、超市买肉的市民都会发现，猪肉价格一夜之间就出现了大幅上扬，无论是五花肉还是精肉，每斤价格涨幅平均在1-1.5元。而业内人士昨日向记者表示，这轮涨价是猪肉市场持续两年低迷后首次反弹，符合市场的正常规律，涨价应当会持续到明年3月份。

肉类价格大幅度上涨

    昨日上午，记者首先来到各类食品的批发市场———开明市场。该市场肉类销售人员告诉记者，猪肉、羊肉、牛肉的批发价格日前已全部上调1-1.5元，现在的价格为：前腿肉7元、后腿7.5元、五花肉7元；羊肉净肉10元、带骨8元；牛肉腱子8元、肋条6.5元。记者随后来到解放桥、灯塔、段庄等零售为主的农贸市场，发现肉类零售价格也相应进行了调整，上调幅度也为1-1.5元/斤。记者调查到目前几个农贸市场的肉类零售价格基本情况为：猪前腿肉8元、后腿8.5元、五花肉8元；羊肉净肉13元、带骨10元；牛肉腱子9-10元、肋条6.5-7.5元。

    普通肉类食品价格大幅度上涨，那么品牌肉类的价格呢？双汇冷鲜肉徐州地区总代理陈经理说，他们已按照总部通知，日前也对在我市销售的所有品种的猪肉价格进行全线调整。其中净瘦肉从8.00元/斤涨到10.50元/斤，前腿肉、后腿肉、五花肉分别从7.10元/斤、7.50元/斤、6.00元/斤涨到8.00元/斤、8.80元/斤、7.70元/斤；另外，肋排从10.00元/斤涨到13.00元/斤，大排从6.50元/斤涨到8.50元/斤。其中好排骨的价格每斤上涨了3元。

市民：价格涨幅有点高

    在解放桥农贸市场，记者采访了正在买猪肉的刘女士，她表示，现在的猪肉价格确实有点高，如果再上涨，真让她有点无法接受了。她说，1个月前猪腿肉每斤不过6元左右，如果按照目前的上涨幅度，每个月的生活成本同样也要增加不少。市民王先生笑着说，他最喜欢吃肉，几乎是“一顿无肉不欢”，现在猪肉价格上涨这么多，他今后看来要管管口了。

业内人士：价格将上涨到明年3月份

    为何猪肉价格会出现如此大幅度上涨？市林牧渔业局有关人士表示，目前生猪价格上升的主要原因是前段时间受猪价下跌的影响，养殖户热情不高，生猪养殖量减少，而现在补栏的生猪小，不能出售，市场出现了一个空档期，价格上涨是正常情况，市民没必要过于惊讶。他说，由于连续两年养猪不赚钱，甚至亏损，以及猪瘟等原因，都导致目前成猪数量锐减，生猪的价格自然上涨。我市目前生猪的价格已经从3元多上涨到近5元，也迫使猪肉价格上涨，肉价直到现在才算真正走出低谷。

    目前的肉价将要持续多久？什么时候才能降下来？该人士表示，目前肉价高，许多农户抓紧养小猪，这些猪崽至少要到明年开春才会出栏，因此近期内肉价不可能降下来。从市场情况看，猪肉价格暂时不会回落，至少在春节前都将在高位徘徊。一般年前是猪肉消费高峰，过了年价格会下降，但从今年的情况看，年后回落的幅度也很有限。他估计这轮上涨价格会维持到明年3月份。