这次检查主要围绕七个方面进行，即：酒类是否进行备案登记，是否执行《随附单》制度，是否建立酒类购销台账，经营场所显著位置是否有“不得向未成年人销售酒类商品”明示，所销售的酒类商品是否有生产许可证，进口酒是否有《进口食品卫生证书》和《进口食品标签审核证书》复印件，超过保质期的啤酒、葡萄酒、果酒，是否按规定进行下架和退市处理。